Lys glutenfri melmix

Jeg fandt denne opskrift på en amerikansk hjemmeside og tænkte at ville prøve den da jeg ikke har været så tilfreds med flere hjemmelavede melmix jeg før har prøvet at lave. Denne synes jeg er rigtig god og er hurtig at lave da alle mål er i deciliter. De fleste ingredienser kan købes i større supermarkeder. Teff mel skal dog købes i en specialbutik, så som Helsekost, eller i Meny.

Glutenfri lys melmix

5 dl fuldkorns rismel
2,5 dl lys rismel (evt den fra urtekram)
1,25 dl teff mel
1,25 dl kartoffelmel
1,25 dl majsstivelse (Maizena)

Bland alle ingredienser sammen i en dypfrostpost, og du er klar med melmixet.